Bouillabaisse aus Frankreich, Tortilla aus Spanien, Pasta aus Italien, Moussaka aus Griechenland, Garnelen-Tajine aus Nordafrika oder Baklava aus der Türkei - in diesem eBook begeben wir uns auf eine kulinarische Reise durch den faszinierenden Mittelmeerraum.
Schon vor vielen Jahren entwickelte sich in Südafrika ein Kochstil, der in Europa unter dem Begriff Fusion-Küche erst vor kurzem zum Trend wurde: die Mischung der afrikanischen Küche mit europäischen und asiatischen Geschmacksrichtungen.
Feine Aromen, sinnliche Gewürze und faszinierende Geschmackskompositionen: Kaum eine Küche verwöhnt Gaumen und Auge in solch vielseitiger Weise wie die des Orients!
Köstlichkeiten zwischen Orient und OkzidentAromareich, raffiniert und vielfältig: Unterschiedlichste Kochtraditionen zwischen Orient und Okzident vereinen sich in der türkischen Küche zu herrlich fantasievollen Genüssen.
Saarländische Küche mit TraditionKulinarisch ist das Saarland zweigeteilt: Wochentags regiert der Magen, sonntags der französische Gaumen des Nachbarlandes.
Paradiesische Fülle und himmlischer GenussWie ein großer blühender Garten mutet das fruchtbare Land rund um den Bodensee an: Obst-, Gemüse- und Weinanbau prägen Landschaft und Lebensart.
Köstlichkeiten der norddeutschen KücheSchmucke Fischkutter mit prall gefüllten Netzen in kleinen Häfen, bunte Strandkörbe und Leuchttürme an langen weißen Sandstränden – so abwechslungsreich wie die wunderschönen Küstenlandschaften, so vielfältig sind die Köstlichkeiten der norddeutschen Küche.
Gutes vom Land- Mehr als 65 frische Rezepte aus den Kochtöpfen der Landfrauen: leichte Sattmachersalate, aromatische Suppen und Eintöpfe, frische Gemüsegerichte, Herzhaftes mit Fleisch oder Fisch, köstliche Geschenke aus der Küche und traumhafte Desserts und Süßspeisen- Jedes Rezept mit Foto und detaillierter Schritt-für-Schritt-Anleitung- Ausführliche Einleitung mit Tipps zu Einkauf und Lagerung von Obst und Gemüse, kleiner Kräuterkunde und praktischen SaisonkalendernNatürlich, saisonal, gesund und einfach lecker - das sind die verführerischen Eigenschaften, mit denen die neue frische Landhausküche kulinarisch begeistert.
Spanische Lebensfreude - häppchenweise ein Genuss- 45 authentische Tapas-Rezepte: von kleinen Häppchen zu Wein und Bier bis hin zu sättigenden Tapas mit Fleisch und Fisch oder vegetarischen Tapas- Alle Rezepte mit leicht verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung und farbigem Foto- Ausführliche Einleitung mit einem kulinarischen Streifzug durch die spanische Tapas-Kultur- Die liebevolle Gestaltung und die stimmungsvollen Schmuckbilder machen Lust aufs Ausprobieren Albóndigas, Boquerones und Pimientos - das kommt Ihnen spanisch vor?
Der pure Geschmack des Nordens- Mit über 50 Rezeptklassikern aus Dänemark, Schweden, Norwegen und Finnland- Alle Rezepte mit einfachen, überall erhältlichen Zutaten- Stilvoll moderne Rezeptfotografie und stimmungsvolle Landschaftsbilder- Spannende Infos zu Herkunft und Tradition bei jedem RezeptMit guten Zutaten, einfachen Garmethoden und purem Geschmack begeistert die skandinavische Küche immer mehr Menschen.
Mit Lagom zu Balance und Lebensfreude- Das Lesebuch zum Trendthema Lagom- Inspirierende Texte und Anregungen für den Ausgleich im täglichen Leben- Rezepte und Anleitungen für kreative Wohlfühlideen zu HauseLagom ist ein schwedischer Begriff und bedeutet: genau richtig.
Mit Gemütlichkeit zu mehr Gelassenheit und Glück im Alltag• Das Kochbuch zum Trendthema Hygge• Von Aquavit bis Zimtschnecken: Die 10 schönsten Rezeptklassiker der dänischen Küche• Mit inspirierenden Texten und Interviews zu den Themen Nordic Cooking, Essen im Alltag und Geselligkeit Hygge heißt, das Leben mit allen Sinnen zu genießen und Stress und Hektik hinter sich zu lassen.
Raue Landschaften, wilde Berge, die Natur aktiv erleben – und dann nach Hause kommen, wo eine gemütliche Couch und ein Hot Coffee mit Whisky und Sahne auf uns warten.
Die besten Tortenrezepte aus der WDR- Sendung "Hier und heute" - einfach Zuhause nachbackenJeden Freitag Nachmittag beglückt Konditor Marcel Seeger die Zuschauer der WDR-Show "Hier und heute" mit besonderen Kuchen- und Tortenkreationen.
