Hotel, hospitality and catering trades

Life for East End families like Pat's was always a struggle.

Discover new recipes and explore the meticulous details of bartending in this complete and practical guide to the vintage art of crafting cocktails.

Originally published for private clubhouses and the gentleman's sideboard, this vintage collection of bar drink recipes offers a classic array of cocktails and mixed drinks.

Solve Your Staffing Woes and Elevate Restaurant ExcellenceIn todays competitive restaurant industry, staffing shortages arent just a challengetheyre a crisis.

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This vintage compendium of time-tested recipes delves into over one hundred creative methods for making various types of beer, wine, whisky, and other spirits.

A timeless collection of classic cocktail recipes from the Golden Age of Mixology.

From the pioneering mixologist Harry Johnson, this timeless guide reveals the secrets to crafting the perfect cocktail and details hundreds of essential mixed drinks recipes.

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0110.

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- Distinguir y utilizar los equipos y programas informáticos de gestión del bar-cafetería.

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The rise of the celebrity chef and the downturn in the economy has re-kindled an interest in all things culinary and encouraged the great British public back indoors to cook and entertain for themselves.

Good Housekeeping recipes tick all the boxes -They look greatThey taste deliciousThey're easy to makeNow, learn how to be a clever cook with this amazing new cookery series.

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Explore the connection between culinary inspiration and one of the world's oldest forms of rebel art!

'A lovely story about following your heart and facing difficult decisions.

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Everything cookbooks are a popular choice for home cooks looking for fresh, original recipes that only taste like you've spent all day in the kitchen.

Deliciosas recetas cetogénicas para la instant pot
Recetas fáciles y deliciosas para perder peso
¿No logras encontrar recetas que se adapten a la dieta cetogénica?

Un progetto per creare hamburger fantastici.

"Gestión del Capital Humano en la Hotelería – Mejores Prácticas" es una obra destinada tanto a profesionales que se están iniciando como aquellos que ya se encuentran transitando este camino, y deseen encontrar en esta obra una alternativa con un enfoque distinto a los tradicionales en cuanto a metodología y aplicabilidad.

Durchau zu bezeichnen, darf der Autor im Rahmen der entsprechenden Buchreihe zum wohl kuriosesten Verwaltungsakt aller Zeiten das bereits mehrfach erörterte Geschäftskonzept aus dem Bereich Gastronomie vorlegen.

For courses in Introductory Cooking, Cooking Skills or "e;Food Prep"e; courses in Culinary Arts, Food and Nutrition and Hospitality Management departments.