With The Pleasure is All Mine, anyone can enjoy a Steak au Poivre with Frites, Three-Cheese Ravioli, Coconut Fish Curry with Homemade Naan Bread, or a Wild Blueberry Free-Form Tart without the expense and hassle of restaurants or fussy dinner guests.
Dans des itinéraires à la fois historiques, géographiques et techniques, en explorant la richesse de nos sols, de nos us et coutumes, l'auteur parcourt dans cet ouvrage les grands principes d'une gastronomie française qui évolue aujourd'hui très rapidement.
Save time and simplify with 100 fabulous quick-and-easy recipesusing 6 ingredients, 6 minutes of prep, and 6 minutes of clean upfrom celebrity chef Stuart OKeeffe.
DRINK THE FRESHEST SUPERFOODS EACH SEASON HAS TO OFFER Capable of transforming your health in remarkable ways, leafy greens and fresh fruits are vital for living well and feeling great.
Inspiré par le déplacement de population qui a eu lieu au début des années 1960 à la fin de la guerre d'Algérie, l'ouvrage évoque le passage de l'Afrique du Nord à la France de milliers de viticulteurs européens, dont le père de l'auteure.
Né de l'idée d'un gastronome, alors président de l'Académie des maîtres du melon du Haut-Poitou, cet essai a été bâti après une rencontre publique entre le chef le plus étoilé du monde et un neurologue.
Quotes by Julia Child, Gordon Ramsay, April Bloomfield, and many more—for chefs, foodies, or anyone who’s ever resolved a crisis by adding more butter.
Published in 1994 to worldwide acclaim, the first edition of Jancis Robinson's seminal volume immediately attained legendary status, winning every major wine book award including the Glenfiddich and Julia Child/IACP awards, as well as writer and woman of the year accolades for its editor on both sides of the Atlantic.
Les héritages culinaires dépendent d'un processus : la transformation d'un patrimoine alimentaire issu du milieu naturel environnant en un patrimoine culinaire, suivie de la volonté de l'homme de transmettre ce savoir-faire.
Faire entrer l'alimentation dans les programmes scolaires, et plus particulièrement pour les collèges dans le cadre des EPI (Enseignements pratiques interdisciplinaires) est le coeur de cet ouvrage.
Le fromage emblématique des Français est tellement installé dans la culture locale qu'il se présente comme une évidence gustative et symbolique, qu'il est perçu comme un succès aussi puissant que son goût et son odeur !
From the test kitchen of America’s iconic lifestyle magazine, recipes and tips for participating in or hosting a holiday cookie exchange—includes photos.
Auguste Colombié résume les aspirations de toute une génération, non seulement celle des cuisiniers mais plus largement celle des hommes pour qui le développement de l'art culinaire devait procurer à l'humanité un avenir meilleur.
