Das Buch "Heute gibt es - Hirsch" lädt Kochbegeisterte zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein, die sich ganz dem edlen und vielseitigen Hirschfleisch widmet.
Gesundheitliche, ethische und ökologische PerspektivenDie Wahl der vegetarischen Ernährung wird häufig durch ein Zusammenspiel aus gesundheitlichen, ethischen und ökologischen Überlegungen bestimmt.